وبلاگ
راهنمای خرید تخته سرو تخته گوشت چوبی؛ چه تخته‌ای مناسب آشپزخانه شماست؟
راهنمای خرید تخته سرو و برش چوبی؛ چه تخته‌ای مناسب آشپزخانه شماست؟
تخته چوبی یکی از اصلی‌ترین ابزارهای هر آشپزخانه‌ای است و اگر به دنبال خرید تخته برش چوبی هستید، باید بدانید که هر تخته‌ای مناسب کار شما نیست.
در این مقاله از وب‌سایت RozikWood، به بررسی نکات مهم در انتخاب تخته سرو و برش چوبی مناسب برای آشپزخانه می‌پردازیم.
تخته گوشت و تخته برش
چرا تخته سرو و برش چوبی؟
تخته‌های چوبی در مقایسه با نمونه‌های پلاستیکی و شیشه‌ای، مزایای زیادی دارند:
- زیبایی طبیعی
- دوام بالا
- خاصیت ضدباکتریایی
- دوستدار محیط زیست
بهترین چوب برای تخته برش
هنگام انتخاب تخته برش، نوع چوب استفاده‌شده اهمیت زیادی دارد.
برخی از چوب‌های مناسب عبارتند از:
چوب راش: مقاوم و زیبا، مناسب برای استفاده روزانه
چوب گردو: تیره‌رنگ و با دوام، بسیار شیک و حرفه‌ای
چوب بلوط: سخت و فشرده، طول عمر بالا
نکات مهم در خرید تخته برش
نکات مهم هنگام خرید تخته برش چوبی
اندازه تخته
بسته به فضای آشپزخانه و نوع مصرف، از تخته‌های کوچک برای برش میوه گرفته تا تخته‌های بزرگ برای گوشت و سبزیجات استفاده کنید.
ضخامت و وزن
تخته‌های ضخیم‌تر عمر بیشتری دارند، ولی وزن آن‌ها نیز بیشتر است پس اگر حمل‌ونقل برایتان مهم است، تخته‌های سبک‌تر گزینه بهتری هستند.
داشتن شیار یا دسته
تخته‌هایی که دسته دارند یا شیار برای خروج آب گوشت و سبزیجات، کار با آن‌ها راحت‌تر و تمیزتر است.
پوشش محافظ
مطمئن شوید تخته‌ای که تهیه می‌کنید، با روغن‌های گیاهی مخصوص محافظت شده باشد تا در برابر رطوبت و نفوذ آب مقاوم باشد.
مراقبت از تخته چوبی
بعد از هر بار استفاده، تخته را با آب ولرم و اسفنج نرم تمیز کنید.
از قرار دادن تخته چوبی در ماشین ظرفشویی خودداری کنید.
هر چند وقت یک‌بار با روغن مخصوص (مانند روغن معدنی یا نارگیل) سطح تخته را چرب کنید.
جمع‌بندی
تخته برش چوبی، نه‌تنها یک ابزار کاربردی، بلکه جزئی از دکور طبیعی آشپزخانه شماست. با انتخاب درست و مراقبت مناسب، این تخته‌ها سال‌ها بدون افت کیفیت در کنار شما خواهند بود.
